見学を申し込むと、ガイドの方が丁寧に説明してくださる。
まずは蔵から。
昔の酒造りの道具が置かれているこの蔵は天明蔵といって、幕末の蛤御門の変の時のどんどん焼けで
京都市中が焼け野原になった時に焼け残った蔵だそうだ。
太い梁が黒く煤けていたけど、よくぞ残ったものだ。
蔵の中はひんやりとして心地よかった。

 

酒を絞る装置も初めて上から見せてもらった。
いくつもの袋を積んでその重みで搾っていくそうだ。
雑貨屋さんで見かける酒袋のかばんの布の元はこれなのね。
いい色になってたなあ。

 

庭に出ると今も滾々と湧き出ている名水「桃乃井」。
梨木神社の「染井」と同じ水脈だそうだ。
試飲させてもらったけど、うんまあああい！
軟らかな口当たりとするっとしたのど越しがいい〜。
やっぱり、いい水あっての酒造りだよねえ。
ご近所さんは会員になって水を汲みに来ているそうだ。
美味しいお水があるのがうらやましいなあ。

 

庭にはもう一つの蔵があった。
こちらも、どんどん焼けで焼け残った蔵で、堀野家の大切な資料が守られたそうだ。
今はその資料を展示している。
蔵の壁ってほんとに厚いので驚いた。

さていよいよ建物の中へ入ります。（つづく）