釜たまの発祥の地、「山越」は日曜日がお休み。
なので金比羅さんへ行く前に立ち寄った。
坂出駅から２０分もかかってない。
すでにお店の前には行列ができていたけど、どんどん前に進む。



入り口前にはお品書き。
待ってる間が寒かったけど、やっぱりかまたま〜。
積んであるせいろもいい感じ。



中ではものすごい勢いで注文をさばいていくおばちゃんと、ひたすら麺をゆでてるお兄さん。
このおばちゃんがすごい。
次から次へ注文を聞いて間違えないんだもの。
このスピードが行列で待ちを感じない理由の一つだな。


いよいよ釜たまとご対面〜！
熱々のうどんにとき卵を手早くからめていく。
（実は私は写真撮る前にからめてしまったので、上の画像はＨちゃんの釜たま。）



かけつゆをちょっとずつ入れながら混ぜていただく。
うんま〜！
くにゅくにゅしたうどんの食感がたまらん。
これで１５０円！安い〜。
でもなんかたまごがうまく固まらないなあと思ったら、うどん２玉に卵１個の割合がベストなんだそうだ。
そうか〜、１玉にしたからうまくからまずに余っちゃったのね。
今度行くことがあったら２玉でやってみよう。



それにしても寒かった。
１０時過ぎだというのに、店の庭の手水鉢には分厚い氷が張っていた。
持ち上げられるぐらいの厚さの氷ってひさびさに見たなあ。


駐車場はレンタカーが多かった。
坂出に着いてから１時間もしないうちにうどんを食べることができるなんて思いもしなかったが、
香川県のコンパクトさをこれから体感することになる。